Nach der Gründungsversammlung am 8. März 2026 und der bestandenen Gründungsprüfung durch den Geno-Verband konnte die Genossenschaft Marienfelder Schlösschen eG nun auch ins Genossenschaftsregister eingetragen werden. Mit Erreichen dieses Meilensteins konnte der Arbeitskreis „Marienfelder Schlösschen eG“ das wahrscheinlich bestgehütetes Geheimnis von Marienfeld lüften und die entsprechenden Pachtverträge unterschreiben.
Kai Dommermuth ist der neue Pächter des Waldschlösschens. Der gelernte Koch und Konditor absolvierte genau wie sein „Vorgänger“ Clemens Wittkamp seine Ausbildung in der Stadthalle Gütersloh und im Restaurant Alte Deele in der Dalkestadt. Hier eröffnete er anschließend auch das Landhaus Ruhenstroth und später betrieb er auch die Gastronomiebetriebe in der Welle sowie im Nordbad. Nach 15 Jahren zog es Dommermuth dann auf die Insel Fehmarn, um hier einen Gastronomiebetrieb auf einem 5-Sterne-Campinglatz zu betreiben. In den letzten fünf Jahren war der 54-Jährige als Lehrer an einer Förderschule in Lage tätig. Da das „Schlösschen“ nicht weit von seinem Wohnort in der Groppeler Straße auf halbem Weg nach Herzebrock entfernt ist, hatte der neue Pächter das Projekt Marienfelder Schlösschen eG schnell auf dem Schirm.
Kai Dommermuth möchte das Waldschlösschen ab Juli schnell wieder zum Ortsmittelpunkt mit gut bürgerlicher Küche, frisch gezapftem Bier und reichlich Raum für Geselligkeit und Entspannung machen. Mit einer ca. zehn Gerichte umfassenden Standardkarte plus saisonalen Ergänzungen, Saalbetrieb und Öffnungstagen von Donnerstag bis Montag soll der Start im Klosterdorf gelingen. Hierfür sucht der Gastronom noch Mitarbeiter und Aushilfen für die Bereiche Service und Küche. Interessierte können Dommermuth unter bewerbung-waldschloesschen@t-online.de per E-Mail kontaktieren.
Das was? Na, das Spöggsken!